“深加工”讓馬鈴薯變成“金蛋蛋”
“深加工”讓馬鈴薯變成“金蛋蛋”
10月11日，在西吉縣吉德慈善園國圣食品公司車間內，工作人員在給馬鈴薯削皮。
今年，寧夏回族自治區西吉縣的馬鈴薯多了一條出路——休閑食品加工生產。10月10日，當地10萬噸馬鈴薯休閑食品生產線一期工程正式竣工投產，年生產清真土豆餅干、土豆沙琪瑪等食品3萬多噸、產值達3億多元，并為當地1200多人提供了就業機會。目前，二期工程3萬多平米標準化廠房正在積極籌建，預計投產后將成為寧夏最大的馬鈴薯精深加工企業，可實現年產值10億元。近年來，“中國馬鈴薯之鄉”西吉縣馬鈴薯產業鏈不斷拓展、延伸，“深加工”讓當地馬鈴薯進一步增強了抵御市場風險的能力，黃土旱塬上的“救命蛋”正變成農民增收致富的“金蛋蛋”。新華社記者 彭昭之 攝
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