拒絕舌尖上的浪費 各地多家飯店推出“半份菜”服務

拒絕舌尖上的浪費 各地多家飯店推出“半份菜”服務

1月29日，在濟南市民生大街的一家飯店內，服務員為兩桌顧客上同一種菜——農家炒雞，其中一桌的顧客點的是“半份菜”。

近日，濟南、南京等多家飯店推出“半份菜”服務，拒絕舌尖上的浪費，改變因為點菜太多，吃不完造成浪費。“半份菜”推出來以后，既能滿足顧客希望嘗鮮的需求，又可以減少浪費，受到顧客的好評。據估算，設置“半份菜”可以減少40%左右的就餐浪費，濟南市有關部門還呼吁建立“半份點餐聯盟”，邀請更多的餐飲企業一起推出“半份菜”服務。新華社記者　徐速繪　攝 

1月29日，在濟南市民生大街的一家飯店內，服務員張福新在為顧客點菜前提示顧客可點“半份菜”。

1月29日，在南京市一家四星級酒店，服務員在給消費者上菜，其中一盤是半份半價菜。

上圖：在濟南市民生大街的一家飯店內，同一種菜可以按半份和全份的量制作；下圖：在點菜區凡是可以按半份量點的菜都標上了紅色的標示（拼版照片，1月29日攝）。