衛(wèi)計(jì)委：中國(guó)7-14歲兒童鋁攝入主要來(lái)自膨化食品
衛(wèi)計(jì)委：中國(guó)7-14歲兒童鋁攝入主要來(lái)自膨化食品
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心昨天舉辦“控鋁促健康”開(kāi)放日活動(dòng)。記者獲悉，雖然饅頭、油條和面條等面制品是鋁的主要來(lái)源，但7-14歲兒童吃進(jìn)去的鋁主要來(lái)自膨化食品。
據(jù)了解，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委等五部門(mén)聯(lián)合發(fā)文對(duì)含鋁食品添加劑的使用做出調(diào)整，從今年7月1日起，部分含鋁添加劑不得再用于食品加工和生產(chǎn)，饅頭、發(fā)糕等部分面制品不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)三部副主任張儉波表示，此次調(diào)整是因?yàn)閲?guó)際上降低了鋁的健康指導(dǎo)值，而且也是風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果，重點(diǎn)是控制面制品和膨化食品中鋁的含量，此次修訂將大大降低我國(guó)居民膳食鋁攝入水平。
據(jù)專家介紹，JECFA制定了鋁的“暫定每周耐受攝入量”（PTWI）為2毫克每公斤體重，這相當(dāng)于一個(gè)60公斤重的成年人每周吃進(jìn)去120毫克鋁不會(huì)導(dǎo)致鋁的蓄積并引起健康損害。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果顯示，我國(guó)居民吃進(jìn)去的鋁按平均值算，低于JECFA提出的參考值（PTWI），但14歲以下兒童以及一些經(jīng)常食用鋁含量較高食物的消費(fèi)者，吃進(jìn)去的鋁較多，有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。其中饅頭、油條和面條等面制品是鋁的主要來(lái)源，但7-14歲兒童吃進(jìn)去的鋁主要來(lái)自膨化食品。專家稱，兒童少吃一袋（60克）薯?xiàng)l薯片類膨化食品，鋁攝入量能減少0.07毫克每公斤體重。（袁國(guó)禮 張然）
責(zé)任編輯：lilei
點(diǎn)擊排行
歡迎訂閱中國(guó)政府采購(gòu)報(bào)
我國(guó)政府采購(gòu)領(lǐng)域第一份“中”字頭的專業(yè)報(bào)紙——《中國(guó)政府采購(gòu)報(bào)》已于2010年5月7日正式創(chuàng)刊！
《中國(guó)政府采購(gòu)報(bào)》由中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào)社主辦，作為財(cái)政部指定的政府采購(gòu)信息發(fā)布媒體，服務(wù)政府采購(gòu)改革，支持政府采購(gòu)事業(yè)，推動(dòng)政府采購(gòu)發(fā)展是國(guó)家和時(shí)代賦予《中國(guó)政府采購(gòu)報(bào)》的重大使命。
《中國(guó)政府采購(gòu)報(bào)》的前身是伴隨我國(guó)政府采購(gòu)事業(yè)一路同行12年的《中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào)?政府采購(gòu)周刊》。《中國(guó)政府采購(gòu)報(bào)》以專業(yè)的水準(zhǔn)、豐富的資訊、及時(shí)的報(bào)道、權(quán)威的影響，與您一起把握和感受中國(guó)政府采購(gòu)發(fā)展事業(yè)的脈搏與動(dòng)向。
《中國(guó)政府采購(gòu)報(bào)》為國(guó)際流行對(duì)開(kāi)大報(bào)，精美彩色印刷；每周二、周五出版，每期8個(gè)版，全年訂價(jià)276元，每月定價(jià)23元，每季定價(jià)69元。零售每份3元。可以破月、破季訂閱。 可以破月、破季訂閱。
歡迎訂閱《中國(guó)政府采購(gòu)報(bào)》！
訂閱方式：郵局訂閱（請(qǐng)到當(dāng)?shù)剜]局直接訂閱）
