常州市：開展市級行政事業單位食堂食材協議供貨招標

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江蘇省常州市：開展市級行政事業單位食堂食材協議供貨招標

本報訊日前，江蘇省常州市市級行政事業單位食堂食材協議供貨采購項目招標工作順利實施，標志著常州市食材集中采購管理邁出關鍵性步伐。此次食堂食材協議供貨采購項目涉及蔬菜及雜品、水產、肉、禽蛋等11大類，涉及品類多、服務范圍廣，共吸引136家供應商報名參加，通過公開招標方式確定協議供應商。

據了解，目前，市級行政事業單位食堂普遍通過面向社會自主采購食材，為有效降低采購成本、節約經費支出、提高資金效益，常州市創新建立市級行政事業單位食堂食材集中統一采購管理機制，推進集中帶量采購，高位謀劃把政府過緊日子落實、落細。對此，常州市于今年5月出臺具體實施意見，積極推進管理模式、品質標準、競價采購、信息發布、交易方式、監督管理的“六個統一”體系建設。同時，開發建成了市級行政事業單位食材集中統一采購管理平臺，采購平臺實現了需求發布、競價、采購配送、倉儲結算、評價、查詢、信息公開的全流程線上管理，可確保供需雙方的精準對接。自集中采購平臺試運行以來，試點食堂成本下降明顯。

為實現采購成本長期可控，實施了網上競價模式，實行供應商動態管理，突出集中采購的低價優勢。根據食材品種，確定競價周期，一般一月一次或一月兩次，協議供應商須參加競價后方有資格參與供貨。根據低價優先原則，確定每個品種的中標供應商，再根據中標品種數量多、報價時間優先原則，確定每個類別的成交供應商。采購單位可在類別成交供應商中選擇采購。供應商的周期性管理，有助于推動市場良性競爭，培育出一批覆蓋廣、價格低、品質佳、服務優的優質供應商。

此外，為保障食材質量與食品安全，常州市加快研究食材質量統一標準，已對近1000個不同品種食材制定了基本驗收標準，確保供應商供應的食材符合采購單位標準，為厲行節約打下良好基礎。

（常州財）

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