南瓜面湯里的母愛

【歲月】

南瓜面湯里的母愛

■ 王師

傍晚，母親打來電話，說晚上做南瓜面湯，問我去不去吃，我毫不猶豫地答應了母親。

母親的電話勾起了我對童年的回憶。上世紀七十年代末期，農村生活依然十分艱苦，大米飯加上紅薯等雜糧勉強吃飽。因為地處南方，以種植水稻為主，面條極為稀罕，只是家中來了貴客才會享受雞蛋面條的超級待遇，吃面條于是成為鄉村孩子們的夢想。

故鄉是丘陵地帶，有少許的旱地可以種植麥子。我家也有一塊麥地，一般在麥子收獲后，母親會做一頓南瓜面湯，那時覺得天下最好吃的莫過于南瓜面湯了。麥子快黃的時候，布谷鳥總是叫著“割麥插禾、割麥插禾”，引得我和弟弟天天往麥地跑看麥子有沒有成熟。

等待著麥子成熟的日子感覺時間過得特別慢，南瓜面湯總是在夢中出現，醒來才發現口水打濕了枕頭。村里有人家割了麥子，開始做南瓜面湯了，于是我和弟弟趕緊回家催母親割麥。

父親在外地教書，只有母親在地里彎腰割麥，我和弟弟在一邊幫襯著做些簡單的農活。割麥、挑麥、打場、曬麥一整套程序后，母親將曬干的新麥挑到村里的加工廠加工成白白的面粉，我和弟弟自然是歡天喜地，全程跟著忙碌的母親，央求母親快點做南瓜面湯。

一回到家，母親就用臉盆盛上白面走進廚房，她拿出和面的案板，擦洗干凈，我和弟弟主動在一邊打著下手。母親一遍又一遍地揉著面團，滿臉都是汗水，弟弟拖來一個小板凳站在上面殷勤地為母親擦汗。母親在案板上揉好面，再用搟面杖將面團搟成薄薄的面片，疊起來用菜刀切成面條，每根面條都有筷子那么粗。

這時候奶奶已經燒好一大鍋水，南瓜事先切成片在鍋里已經煮沸。母親將搟好的面條輕輕放入鍋中，蓋上鍋蓋，等鍋中的水煮沸面條浮上水面，母親從籃子里抓上一大把菜葉撒在鍋里，美味的南瓜面湯就呈現在我們面前。

一眼看去，鍋里白色的面條、金黃的南瓜、綠色的菜葉煞是好看，開鍋后麥面的清香撲鼻而來。我和弟弟早已經拿來大碗一邊眼巴巴地看著鍋里，一邊央求著母親多放點醬油。我端著滿滿一碗南瓜面湯還沒把碗底的醬油拌勻，就迫不及待地開吃了。母親手搟的面條十分筋道，面香混合著南瓜的微甜，面湯也醇厚美味，我把碗里的湯汁喝得一干二凈。弟弟早已經在開吃第二碗了，弟弟狡猾，第一碗他只盛了一半，待大家吃到一半時，他開始盛第二碗，而且堆得滿滿的，滿臉得意之色。奶奶笑罵：“餓死鬼投胎的。”

很快，你一碗，我一碗，滿滿一鍋南瓜面湯就見底了。奶奶和母親忙著洗鍋、刷碗，我和弟弟揉著脹鼓鼓的肚子滿村子找小伙伴去炫耀自家的南瓜面湯了。

一陣急促的電話鈴聲把我從回憶中拉回現實，母親又在催我。簡單收拾了一下，趕緊騎車回老家。我知道七十多歲的母親一定站在門外盼望著我這個長子的歸來。晚餐的南瓜面湯我已經無法吃出當年的味道，母親問我好吃嗎？我一個勁地點頭：太好吃了。多年前父親、奶奶相繼去世，一直是母親支撐和維系著我們這個大家庭。想到這里，感覺端在手上的碗中哪是什么南瓜面湯啊，分明是沉甸甸的母愛。

母親在，家就在。我希望年年都能在麥子成熟時吃到母親親手做的南瓜面湯，不在乎味道，只想讓長長的面條留住最珍貴的母愛。

（作者單位：國家稅務總局巢湖經濟開發區稅務局）

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