洛陽：公務灶“烹”出節儉餐

2013年河南省洛陽市全面推行公務灶制度，23家餐飲單位成為首批公務灶定點飯店

洛陽：公務灶“烹”出節儉餐

本報訊 記者梁爽報道 依托簡單便捷的公務灶，給政府公務餐“改頭換貌”，這是河南省洛陽市推行厲行節約規定的一項新舉措。

近日，河南省洛陽市2013年市級公務灶定點飯店項目公開招標工作結束，23家餐飲單位中標，成為該市首批市級公務灶定點飯店。記者在采訪中了解到，該市推行的公務灶是指依托縣（市）區、鄉鎮機關和市直、縣(市)區直單位現有食堂而設立的公務餐廳，上級機關公務人員進行指導檢查、調研等公務活動時，均在公務灶就餐。根據招標文件對投標人資格的要求，此次項目的投標人可以是餐飲企業，也可以是同時經營旅店業的餐飲企業。同時，投標人應具有良好的服務條件，即具備公務灶接待服務的場地、設備和專業技術服務能力，餐廳（含包間）面積不小于150平方米（僅指客人就餐的餐飲區域，下同），專業湯館、面館和清真特色飯店面積不小于100平方米。

據洛陽市廉政辦相關工作人員介紹，2012年6月，洛陽市著手實施公務灶接待制度。截至目前，該市共有28家市直單位依托原來的職工食堂設立了公務灶，并在全市鄉鎮一級全面覆蓋。數據顯示，該市各單位今年上半年公務接待費用同比減少了20%。對于沒有職工餐廳的市直單位，今年上半年，洛陽市對公務灶設立情況進行了全面調研，決定招標23家定點飯店作為無法依托單位職工餐廳設立公務灶的公務接待用餐場所。

根據相關規定，公務灶就餐標準為每人每餐最多30元，并要求盡量采用當地生產的食品、商品，不得提供煙酒服務及國家保護的野生動植物，以及鮑魚、魚翅、海參和其他稀有珍貴山珍等高檔食材。此外，“陪吃人員”不得超過客人的一半。

每人每餐30元，究竟會吃到什么樣的飯菜？據上述工作人員介紹，多少人吃多少菜，規定都很明確。以工作餐為例，如果客人為4名，其標準為4菜（兩葷兩素）1湯1主食；6人的標準為6菜（3葷3素）1湯1主食；10人的標準為8菜（4葷4素）1湯4主食。另外，吃自助餐等標準也有明確規定。

根據規劃，2013年，洛陽市全面推行公務灶制度，公務灶建成率達到100%。該市領導干部下縣、鄉、村，相關人員一律不準到轄區交界處或高速路口迎送，一律在公務灶按標準就餐或安排自助餐。而設立公務灶的目的，就是為了促使機關單位和人員廉潔從政、減少浪費，不按相關規定就餐的單位或人員，將被嚴肅查處。同時，對于公務灶定點飯店在接待中虛列、多列接待費和接待人次，虛開、多開發票，或向有關單位送禮、返還回扣、報銷費用等不合法行為，相關部門將進行監督查處。